Datenschutzerklärung

Präambel

Mit dieser Datenschutzerklärung informieren wir über die Verarbeitung personenbezogener Daten auf unserer Website sowie im Zusammenhang mit unseren externen Online-Präsenzen.

1. Verantwortlicher

Veganes Küchen Kollektiv UG (haftungsbeschränkt)
Besselstr. 78
28203 Bremen

Telefon: 0159 066 204 84
E-Mail: kontakt@veganeskuechenkollektiv.de

2. Hosting und Server-Logfiles

Unsere Website und unsere selbst gehostete Nextcloud werden bei All-Inkl gehostet.

Beim Aufruf unserer Website werden durch den Hostinganbieter technisch erforderliche Zugriffsdaten verarbeitet und in Server-Logfiles gespeichert. Hierzu können insbesondere gehören:

• IP-Adresse
• Datum und Uhrzeit des Zugriffs
• aufgerufene Seite oder Datei
• Referrer-URL
• Browsertyp und Betriebssystem

Die Verarbeitung erfolgt zur Bereitstellung, Stabilität und Sicherheit der Website auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.

3. Content-Management-System und Plugins

Unsere Website basiert auf WordPress.

Wir nutzen Plugins ausschließlich zur technischen Bereitstellung, Darstellung und Suchmaschinenoptimierung der Website, derzeit insbesondere MetaSlider und RankMath.

Wir verwenden keine Analyse- oder Tracking-Tools und keine Marketing-Plugins.

4. Cookies

Wir setzen ausschließlich technisch notwendige Cookies ein, die für den Betrieb und die grundlegende Funktionalität der Website erforderlich sind.

Es werden keine Analyse- oder Marketing-Cookies eingesetzt.

Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.

5. Kontaktaufnahme, Reservierungen und Bewerbungen

a) Allgemeine Kontaktaufnahme

Wenn Sie uns per E-Mail oder über unsere externen Online-Präsenzen kontaktieren, verarbeiten wir die von Ihnen mitgeteilten Daten ausschließlich zur Bearbeitung Ihres Anliegens.

Je nach Inhalt der Anfrage erfolgt die Verarbeitung auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, soweit es um vorvertragliche Maßnahmen oder die Durchführung einer Anfrage geht, oder auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO auf Basis unseres berechtigten Interesses an einer geordneten Kommunikation.

b) Reservierungen

Reservierungen können insbesondere per E-Mail, telefonisch sowie über Instagram oder Telegram angefragt werden.

Für Reservierungen verarbeiten wir insbesondere folgende Daten:

• Name
• Personenzahl
• Datum
• Uhrzeit
• Telefonnummer
• gegebenenfalls weitere freiwillig mitgeteilte Angaben

Die Telefonnummer wird ausschließlich genutzt, um bei Änderungen, Rückfragen oder einer kurzfristigen Absage Kontakt aufnehmen zu können.

Reservierungsdaten werden zum Zweck der Bearbeitung und Durchführung der Reservierung verarbeitet. Die Verarbeitung erfolgt auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.

Reservierungsdaten können im E-Mail-Postfach, in unserer internen Nextcloud sowie in einem vor Ort geführten Notizbuch gespeichert werden, soweit dies für die Organisation des Restaurantbetriebs erforderlich ist.

Die Löschung erfolgt grundsätzlich nach Abschluss des Vorgangs, in der Regel innerhalb von 30 Tagen nach dem Reservierungstermin, sofern keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten oder sonstigen berechtigten Gründe für eine längere Speicherung bestehen.

c) Bewerbungen

Bewerbungen nehmen wir ausschließlich per E-Mail entgegen.

Im Rahmen von Bewerbungsverfahren verarbeiten wir insbesondere die von Ihnen übermittelten Bewerbungsdaten, zum Beispiel:

• Kontaktdaten
• Anschreiben
• Lebenslauf
• Zeugnisse
• weitere freiwillig übermittelte Unterlagen oder Angaben

Die Verarbeitung erfolgt ausschließlich zum Zweck der Durchführung des Bewerbungsverfahrens.

Rechtsgrundlage ist § 26 BDSG sowie gegebenenfalls Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.

Zugriff auf Bewerbungsunterlagen haben nur die Personen, die mit der Bearbeitung der Bewerbung befasst sind, insbesondere Personen mit Zugriff auf das zentrale E-Mail-Postfach sowie die zuständigen internen Ansprechpartner*innen.

Bewerbungsunterlagen werden grundsätzlich spätestens 6 Monate nach Abschluss des Bewerbungsverfahrens gelöscht, sofern keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen oder Sie ausdrücklich in eine längere Speicherung eingewilligt haben.

6. Externe Online-Präsenzen und Verlinkungen

Auf unserer Website finden sich Verlinkungen zu externen Plattformen, insbesondere zu:

• Instagram
• Telegram
• Google bzw. Google Maps
• YouTube
• TikTok
• GoFundMe

Diese Inhalte werden auf unserer Website nicht eingebettet. Erst durch das Anklicken eines Links verlassen Sie unsere Website. Ab diesem Zeitpunkt erfolgt die Datenverarbeitung durch den jeweiligen Plattformbetreiber nach dessen eigenen Datenschutzbestimmungen.

Wir unterhalten außerdem eigene Online-Präsenzen auf den genannten Plattformen. Über diese Präsenzen können Nutzer*innen mit uns in Kontakt treten, uns Nachrichten senden, Kommentare hinterlassen oder öffentliche Rezensionen verfassen.

Wenn Sie über diese Plattformen mit uns kommunizieren oder öffentlich mit unseren Profilen interagieren, verarbeiten wir die uns übermittelten oder öffentlich sichtbaren Inhalte ausschließlich, soweit dies zur Bearbeitung Ihres Anliegens, zur Kommunikation mit Ihnen oder zur Wahrnehmung unserer Außendarstellung erforderlich ist.

Soweit Anfragen über externe Plattformen Reservierungen oder sonstige konkrete Anliegen betreffen, können die hierfür erforderlichen Inhalte in unsere internen Systeme übernommen werden. Solche Inhalte werden nach Abschluss des Vorgangs regelmäßig gelöscht, soweit dies technisch möglich ist und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen.

Daneben verarbeiten die jeweiligen Plattformbetreiber personenbezogene Daten in eigener Verantwortung. Auf Art, Umfang und Zweck dieser Datenverarbeitung haben wir keinen vollständigen Einfluss.

Rechtsgrundlage für die Verarbeitung im Rahmen unserer externen Online-Präsenzen ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse liegt in einer zeitgemäßen Information über unser Angebot, in der Kommunikation mit Interessierten sowie in der Pflege unserer öffentlichen Außendarstellung.

7. Empfänger der Daten

Eine Weitergabe personenbezogener Daten erfolgt nur, soweit dies für die jeweiligen Zwecke erforderlich ist.

Empfänger können insbesondere sein:

• unser Hostinganbieter All-Inkl
• intern zuständige und zur Vertraulichkeit verpflichtete Personen
• Betreiber externer Plattformen, sofern Sie über diese mit uns kommunizieren oder deren Dienste nutzen

Eine darüber hinausgehende Weitergabe an Dritte erfolgt nicht, es sei denn, wir sind hierzu gesetzlich verpflichtet oder die Weitergabe ist zur Rechtsdurchsetzung erforderlich.

8. Speicherdauer

Wir speichern personenbezogene Daten nur so lange, wie dies für die jeweiligen Zwecke erforderlich ist.

Soweit in dieser Datenschutzerklärung keine konkrete Frist genannt ist, werden personenbezogene Daten gelöscht, sobald der Zweck der Verarbeitung entfällt und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen.

Gesetzliche Aufbewahrungspflichten können sich insbesondere aus handels- oder steuerrechtlichen Vorschriften ergeben.

9. Ihre Rechte

Sie haben nach Maßgabe der gesetzlichen Vorschriften das Recht:

• auf Auskunft nach Art. 15 DSGVO
• auf Berichtigung nach Art. 16 DSGVO
• auf Löschung nach Art. 17 DSGVO
• auf Einschränkung der Verarbeitung nach Art. 18 DSGVO
• auf Datenübertragbarkeit nach Art. 20 DSGVO
• auf Widerspruch nach Art. 21 DSGVO
• auf Beschwerde bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde nach Art. 77 DSGVO

10. Widerruf und Widerspruch

Sofern eine Verarbeitung auf einer Einwilligung beruht, kann diese jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen werden.

Soweit wir personenbezogene Daten auf Grundlage berechtigter Interessen verarbeiten, haben Sie das Recht, aus Gründen, die sich aus Ihrer besonderen Situation ergeben, Widerspruch gegen die Verarbeitung einzulegen.

11. SSL- bzw. TLS-Verschlüsselung

Unsere Website nutzt eine SSL- bzw. TLS-Verschlüsselung, um übermittelte Inhalte vor unbefugtem Zugriff zu schützen.

12. Aktualität dieser Datenschutzerklärung

Diese Datenschutzerklärung hat den Stand April 2026.