WIllkommen beim vkk
Bremen stays vegan
Wir haben einen Plan!
Die Veganbar schließt.
Wir aus dem Team wollen weitermachen!
Crowdfunding
Wir brauchen Unterstützung!
Hier geht es zum Crowdfunding:
Ausgangslage
Was ist passiert?
Die in Bremen sehr geschätzte Veganbar wird zum 01.01.2026 schließen. Wir, das Team, wollen weitermachen. Als kollektiver Betrieb!
Die Veganbar ist ein Bistro mit veganem Konzept im Bremer Stadtteil Findorff.
Sie ist damit eine von wenigen exklusiv veganen Anlaufstellen in der Bremer Gastronomie.
Mit der Schließung der Veganbar ginge ein öffentlicher Safe Space der veganen Szene in Bremen verloren.
Mit der Schließung der Veganbar gingen die aktuellen Arbeitsplätze der Belegschaft verloren.
Was wir vorhaben
Es wurde ein Kollektiv gegründet und das Profil transformiert.
Wir wirken unter neuem Namen weiterhin als öffentlicher Raum der Sichtbarkeit und Sicherheit für die vegane Szene.
Die Arbeitsplätze der aktuellen Belegschaft werden gesichert.
Es werden neue Arbeitsplätze geschaffen.
Langfristig wird der Betrieb genossenschaftlich verwaltet.
Kurzfristig wurde eine UG gegründet. Alle Kollektivmitglieder sind Teilhabende.
Leitbild
Erhaltung des sozial-kulturellen Wertes
Die Veganbar repräsentiert einen öffentlichen Raum der Vernetzung, des Autausches und der Sicherheit für Menschen und Gruppen mit (tier-)ethisch, ökologisch, gesundheitlich und sozial-ökonomisch nachhaltigen Absichten. Sie bietet außerdem Arbeitsplätze in einem geschützten Umfeld.
Die Relevanz von Sichtbarkeit veganer Unternehmen in Bremen
Veganismus kann ökonomisch als politischer Konsum aufgefasst werden.
Gelebter Veganismus ist häufig eine Entscheidung nach kritischer Auseinandersetzung mit eigenen Werten und ganzheitlichen Folgeaspekten des eigenen Handelns. Er steht üblicherweise in Verbindung mit anderen gesellschaftlichen Bewegungen, die sich kritisch und aktivistisch mit Diskriminierung und Ungerechtigkeit auseinandersetzen.
Die Ernährungsform ist die greifbarste und wohl alltagstagsrelevanteste Ausprägung einer veganen Lebenseinstellung. Hier zeigen vegane Bistros und Restaurants durch das eindeutige Konzept ihres gastronomischen Services eine klare Haltung.
Demokratische Betriebe
Um extrinsische Motivation (Belohnung oder Strafe) samt ihrer negativen Folgen durch intrinsische Motivation zu ersetzen, müssen Menschen ihre Arbeit als sinnvoll und erfüllend erleben. Die Arbeitsorganisation (inklusive Besprechungen) muss gut koordiniert und leichtgängig sein. Demokratische Betriebe sind kein Selbstzweck. Selbstorganisiertes, selbstbestimmtes Arbeiten ist dazu da, mehr Spaß zu machen als »normale« Arbeit in Chef:innen-Betrieben. Mitarbeitende dürfen nicht allein gelassen werden.